Seperti komoditi yang lain, padi juga membutuhkan perlakuan pasca panen yang baik. Mengapa harus demikian? Hal tersebut disebabkan beberapa faktor, antara lain:
1. Hasil flora yang telah dipanen masihlah alami momen fisiologis.
2. Ada penyakit yang mengakibatkan kerusakan huruf hasil tanaman.
3. Rusaknya hasil panen berkaitan dengan kegiatan panen & pengangkutan hasil.
4. Mengembangnya penyakit/hama sepanjang penyimpanan.
Ruangan lingkup pascapanen padi meliputi aktivitas:
- pemungutan hasil (pemanenan)
- perontokan
- penjemuran
- penggilingan
- pengangkutan
- penyimpanan
- pemrosesan
- penggudangan
- standardisasi mutu ditingkat produsen.
Belum optimalnya pascapanen padi oleh petani disebabkan oleh banyak hal, salah satunya yaitu ibarat di bawah ini :
a. Keperluan yang menekan.
b. Kurang pengetahuan mengenai perlakuan pascapanen yang benar.
c. Kesusahan cost & tenaga tambahan.
Kehilangan hasil yang berlangsung waktu pemanenan padi diantaranya terkait dengan hal di bawah ini :
• Usia panen, kandungan air, dan alat serta langkah panen. Diluar itu usia yang kelewat masak dengan kandungan air rendah sanggup mengakibatkan gabah simpel rontok dikala panen.
• Ketajaman alat panen yang kurang pas sanggup juga mengakibatkan goncangan sampai gabah yang rontok dikala dipanen banyak yang terbuang.
• System panen dan tingkah laris tenaga pemanen punya efek pada jumlah gabah yang rontok serta hilang.
Terkecuali dari pemanenan jadi kehilangan atau susut berat juga berlangsung pada sistem pascapanen.
Hal yang berlangsung dikala pascapanen diantaranya yaitu ibarat berikut :
• Tercecer atau rontok akhir guncangan dikala pemotongan batang padi.
• Tingkat kehilangan pascapanen begitu ditetapkan oleh varietas padi, keadaan iklim setempat serta keadaan pertanian di tiap-tiap daerah.
Permasalahan Penaganan Pasca Panen Padi
Tingginya kandungan kotoran serta gabah hampa dan butir mengapur yang mengakibatkan rendahnya rendemen beras giling
Butir mengapur terkecuali di pengaruhi oleh aspek genetika, juga di pengaruhi oleh tehnik pemupukan serta pengairan, sedang kandungan kotoran di pengaruhi oleh aspek tehnis, yakni langkah perontokan.
Beberapa besar pemanen merontok padinya lewat cara dibanting atau mungkin dengan menggunakan pedal thresher, jadi gabah yang didapat mempunyai kandungan kotoran serta gabah hampa cukup tinggi. Pada kini ini turunnya produksi gabah dengan cara nasional tiap-tiap th., satu diantaranya dikarenakan oleh aspek buruknya perlakuan pascapanen di tingkat petani. Sebab tingkat kehilangannya cukup tinggi, sekitaran 20 persen. Keadaan sekian jelas merugikan petani. Bahkan juga kerugian dengan cara nasional diprediksikan setara dengan Rp 15 triliun per th.. Karenanya, petani disuruh lebih mengetahui pengembangan serta pemakaian tehnologi panen serta pascapanen semoga produksinya tambah baik. Mengenai masalah disetiap potongan pascapanen yaitu ibarat berikut :
1. Perontokan padi yakni potongan pascapanen padi setelah pemotongan padi (pemanenan).
2. Bagian kegiatan ini mempunyai tujuan untuk melepas gabah dari malainya.
3. Perontokan padi sanggup dikerjakan dengan cara manual atau mungkin dengan alat serta mesin perontok.
4. Prinsip untuk melepas butir gabah dari malainya yaitu dengan memberi desakan atau pukulan pada malai itu.
Sistem perontokan padi memberi tugas cukup besar pada kehilangan hasil padi keseluruhannya.
Berdasar pada alat perontok padi, langkah perontokan sanggup digolongkan jadi cara-cara, diantaranya yaitu diinjak-injak, dipukul, dibanting, menggunakan pedal thresher serta mesin perontok. Titik gawat waktu panen berlangsung pada pemotongan padi (pemanenan), pengumpulan serta perontokan. Dalam sistem perontokan padi lewat cara dibanting banyak gabah yang terlempar keluar ganjal perontokan tanpa ada disengaja.
♦ Pemanenan
Pemanenan baiknya dikerjakan pada usia panen yang pas serta lewat cara panen yang benar. Usia panen padi yang pas bakal membuahkan gabah serta beras berkualitas baik, sedang langkah panen yang baik dengan cara kuantitatif sanggup menghimpit kehilangan hasil. Oleh kesannya komponen tehnologi pemanenan padi butuh disediakan.
♦ Usia Panen
Usia panen di pengaruhi oleh sebagian aspek salah satunya varietas, iklim, serta tinggi tempat, sampai usia panennya tidak sama. Berdasar pada kandungan air gabah, padi yang dipanen pada kandungan air 21-26% memberi hasil produksi optimum serta membuahkan beras berkualitas baik. Padi dipanen dikala malai berusia 30 – 35 hari setelah berbunga rata sampai dihasilkan gabah serta beras berkualitas tinggi. Pemilihan waktu panen yang umum dikerjakan petani yaitu didasarkan kenampakan malai, yakni 90 – 95 persen gabah dari malai terlihat bewarna kuning.
Baca juga Panen Padi & Perlakuan Pasca Panen Padi (2)
(Sumber: www.bpp-purwoasri.blogspot.co.id)
Komentar
Posting Komentar